Urodził się w 1954 r. w Warszawie, należy do czołowych wirtuozów europejskich swego
pokolenia. Studiował pod kier. Joachima Grubicha (PWSM w W-
Jest laureatem międzynarodowych konkursów organowych w Monachium, Norymberdze, Brugii, Speyer i Rzymie, co pozwoliło mu zdobyć międzynarodową reputację i zapoczątkowało aktywną karierę solistyczną. Artysta koncertował w najbardziej renomowanych salach koncertowych i świątyniach w kraju, w niemal wszystkich krajach europejskich, w USA i na Bliskim Wschodzie, biorąc udział w wielu prestiżowych festiwalach muzycznych,
m.in. Al Bustan (Bejrut), Berliner Festwoche, Festiwal Flandryjski, Bergen Festival,
Besançon, Bratysława, Brno, Genewa, Hamburg, Helsinki, Kijów, Linz, Londyn (St. Martin-
Dokonał licznych nagrań płytowych i archiwalnych dla wielu europejskich wydawców i rozgłośni, takich jak Wifon, DUX, Polskie nagrania, Veriton, Autographe, Decca, EMI, Harmonia Mundi, Pavane, BRT, RAI, RTL, RTV Suisse Romande, SDR,ZDF.
Jego bogata dyskografia zawiera ponad 50 tytułów płytowych, m.in. Die Kunst der Fuge oraz Wszystkie Dzieła Organowe J.S. Bacha (dwukrotnie), J. Brahmsa, i W.A. Mozarta, a także utwory Alaina, Buxtehudego, Bruhnsa, Francka, de Grigny'ego, Guilmanta, Liszta, Messiaena, Reubkego, Regera, Vierne’a, Widora.
Karol Gołębiowski od 2010 r. współpracuje z Uniwersytetem Jana Kochanowskiego w Kielcach, gdzie wykłada grę organową w Instytucie Edukacji Muzycznej; jest doktorem hab. i profesorem UJK. Od 1981 roku artysta mieszka na stałe w Belgii.